• Ουρανία Κάππου

Τι πρέπει να περιλαμβάνει το πρωινό των παιδιών;



Κι όσο κλισέ κι αν ακούγεται, το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας! Ένα καλό πρωινό μάς δίνει ενέργεια για μεγάλη διάρκεια χωρίς να μας αφήσει να πεινάσουμε ως το μεσημέρι. Βοηθά στη συγκέντρωση, για τη δουλειά τούς μεγάλους, για το σχολείο τούς μικρούς. Μα ακόμα και στο σπίτι να μείνουμε και η μέρα μας να μην είναι ιδιαίτερα απαιτητική, το πρωινό είναι πάντοτε απαραίτητο για τον οργανισμό μας.Λόγω βιασύνης, ίσως συχνά το παραλείπουμε. Ειδικά τα παιδιά, πολλές φορές αρνούνται να φάνε πρωινό. Είναι, όμως, κάτι το οποίο θα πρέπει να τους γίνει συνήθεια. Οι φωνές και οι γκρίνιες φυσικά δεν έχουν θέση εδώ. Σκοπός δεν είναι να τα πιέσουμε και να κάνουμε το πρωινό να φαίνεται ως υποχρέωση ή τιμωρία. Σκοπός είναι να γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής τους.


Γι’ αυτό φροντίζουμε να τονίζουμε τα οφέλη του και να δίνουμε το παράδειγμα, προετοιμάζοντας και τρώγοντας ένα θρεπτικό πρωινό μαζί με τα παιδιά.

Θέλω να πιστεύω πως θεωρείται δεδομένο ότι εκείνη την ώρα έχουμε κλειστή την τηλεόραση! Μια ωραία ιδέα είναι να εμπλέκονται και τα παιδιά στη διαδικασία της προετοιμασίας, διότι έτσι ίσως έπειτα έχουν μεγαλύτερη επιθυμία να φάνε όσα ετοίμασαν.

Τι πρέπει να περιλαμβάνει, όμως, ένα ισορροπημένο πρωινό; Θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα γαλακτοκομικό προϊόν, μία πηγή δημητριακών, μία πηγή πρωτεϊνών και φρούτα ή λαχανικά. Ξέρω πως τα γλυκίσματα, όπως μαρμελάδες και pancakes, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή και νόστιμα, αλλά σε καμία περίπτωση δε θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Αποφύγετέ τα όσο περισσότερο μπορείτε. Εάν θέλετε οπωσδήποτε κάτι γλυκό, προτιμήστε κάτι θρεπτικότερο, όπως μέλι ή ταχίνι με κακάο. Επίσης, τα αλλαντικά είναι απαγορευτικά για τα παιδιά.

Τα γαλακτοκομικά, όπως γάλα, τυρί, γιαούρτι, περιέχουν ασβέστιο και πρωτεΐνες. Επιλέγουμε δημητριακά ολικής άλεσης τα οποία είναι θρεπτικότερα και μας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα. Μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης είναι το αβγό. Τρώμε αβγά κάθε μέρα ή μέρα παρά μέρα. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν άφθονες βιταμίνες. Προτιμούμε να τρώμε ολόκληρο το φρούτο κι όχι τον χυμό του, διότι έτσι παίρνουμε περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερη ζάχαρη.


Ας δούμε και ορισμένες προτάσεις για ένα θρεπτικό πρωινό:

· Ένα ποτήρι γάλα + ένα μήλο + δύο φρυγανιές ολικής άλεσης με ταχίνι

· Γιαούρτι με δημητριακά ολικής άλεσης και κομμάτια από φρούτα + ένα αβγό

· Τοστ με ψωμί ολικής άλεσης και τυρί + ένα πορτοκάλι

· Ένα ποτήρι γάλα + δύο φέτες ψωμί ολικής άλεσης με ντομάτα και αβοκάντο


Καλή όρεξη!



Συντάκτρια: Ουρανία Κάππου